ÇİLEK VE ÇİKOLATALI KOLAY PASTA


Aman Allah'ım basıldım! Bugün blog da misafirimiz var! 
Hazırlıksız yakalandım derken bana sürpriz yapmış elleri kolları dolu gelmiş :))
 Hem de öyle bir şey ki tam yaz bombası!

 Sizleri hem çok güzel hem de marifetli mi marifetli bir hanımla tanıştıracağım. Bugün bloguma Beyhan'ın Mutfağı  misafir, haydi gelin sizde sohbetimize eşlik edin...



Seni biraz daha yakından tanımak isteriz. Beyhan kimdir?

Merhaba ben Beyhan Kadayıfçı. 32 yaşındayım, aslen memleketim Erzincan. 8 yıllık evliyim ve yedi yaşında bir erkek çocuk annesiyim. Ev hanımıyım ve yaklaşık 2 senedir beyhaninmutfagi.com yemek blogunun yazarıyım.

Beyhan'ın Mutfağı nasıl ortaya çıktı?

Beyhan'ın mutfağının en büyük destekçisi eşim Mehmet Kadayıfçı. Evlilik hayatımda, tabiri caizse iş başa düşünce, mutfağa olan merakım ortaya çıktı. Zaman için de kendi kendimi geliştirip, yeni lezzetler ortaya çıkarıp eşim, dostumla paylaştım. Yine eşimin desteği ile facebook sayfamı 12.12.2012 tarihinde kurduk. 21.06.2013 tarihinde ise beyhaninmutfagi.com u kurarak yazmaya başladım.

Blog yazmaya başladıktan sonra hayatında ne gibi değişiklikler oldu ?

Siteyi kurduktan kısa bir süre sonra uzmantv den gelen anlatımlı yemek videosu teklifi ile tamamen hayatım değişti diyebilirim. Çorap söküğü misali arkasından gelen canlı yayın ve bir çok tv programları oldu. En uzun soluklu olanı ise 1,5 aydır konuk olduğum KanalTürk Deryanın Dünyası oldu.



Hafta içi denk geldiğim zaman mutlaka izlemeye çalışıyorum Deryanın Dünyasını. Bilmeyen okuyucularımız da öğrenmiş oldu bu sayede. Program nasıl gidiyor peki?

İlk zamanlarda oldukça heyecanlı olsam da karşıma çıkan her ekip, oldukça güç verip desteklediler beni. Bu desteğin en büyüğü başta eşim, ailem ve yakın arkadaşlarım oldu. Sadece tarif paylaşmak üzere çıktığım bu yolda tv olayları etkinlikler ile hayatıma yeni renk, yeni insanlar katıldı. Kamera önün de olmaktan çok keyif aldığımı dipnot olarak belirtmeden geçemeyeceğim doğrusu :)


Blog da genel olarak ne tür paylaşımlar yapıyorsun ?

Beyhanın Mutfağı olarak instagram, facebook ve internet sitemde yaptığım yemeklerin detaylı anlatımları ile beraber püf noktaları ve tariflerini paylaşıyorum.


Blog yazmada ki amacın nedir, geri dönüşler alıyor musun ?

İnsanlara, yeni evlilere ya da mutfağa uzak olan kişilere yardımcı olmaya çalışıyorum. 2 sene zarfında geri dönüşlerden ve gelen yorumlardan anladığım üzere doğru yoldayım. Sanırım bizi en çok mutlu eden şey geri dönüşler ve gelen yorumlar oluyor. ''Yaptığınız işten mutluysanız, doğru yoldasınız demektir''.

Seni yakından tanıdığım için çok mutlu oldum sevgili Beyhan. Yolun her daim açık olsun...
Yalnız senden bir tarif almadan hayatta bırakmam :))

Beni bloguna konuk ettiğin için çok teşekkür ederim Ayşenur. Sana da yolunda başarılar dilerim...

O halde hemen tarife geçelim ;)

ÇİLEKLİ KOLAY PASTA




Çilekli Kolay Pasta İçin Gerekli Malzemeler ;

1 paket bisküvi
1 kutu krema
1 paket bitter yada sütlü çikolata
1 yemek kaşığı kadar tere yağı
1-2 yemek kaşığı dolusu nutella (isteğe bağlı)
Çekilmiş ceviz ve fındık

Süslemesi İçin ;

1 paket sütlü çikolata
Çilek




Yapılışı ;
İlk olarak kremayı tencere koyup ocağa alın kaynama noktasına gelmeden 1.resimdeki gibi çikolatayı ekleyip ocaktan alın ve nutella ve tere yağını da ekleyip bütün hepsi eriyene kadar karıştırın.2.resimdeki gibi derin bir kaba bisküviyi elinizle kırın. Fındık veceviz karışımını ilave edip karıştırın. 3.resimdeki gibi hazır olançikolata sosunu dökün. Bisküviler iyice çikolataya bulayana kadarkarıştırın. 4. ve 5.resimdeki gibi kek kalıbını streç film ile kaplayın ve
bisküvili harcı düzgün bir şekilde hafif bastırarak yayın. Üzerini dekapatıp 3-4 saat tercihen 1 gece buzdolabında bekletip servistabağına ters çevirin. Hemen donması için. 30-45 dakika arasıbuzluk bölümünde bekletin. Süslemesi için çikolatayı benmari usulüeritip pastanın üzerine yanlarında akacak şekilde gezdirin. Çilek ile süsleyip dilimleyerek servis  yapın….



Hem göze hem mideye hitap eden bu pastayı denemek için sabırsızlanıyorum ! 
Herkese afiyet olsun...

























4 yorum:

  1. Ayşenur'cum eline emeğine sağlık olsun senin de. Karşılıklı sohbet etmiş gibi hissettim kendimi :) Keyifli bir misafirlik oldu. Başarılar dilerim canım. Teşekkürler... Sevgilerle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim geçte olsa teşekkürler, sevgiler :)

      Sil
  2. Çilekli pasta harika gözüküyor . 😊 bu arada çok güzel bir röportaj olmuş zevkle okudum .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler her zaman beklerim :) sevgiler...

      Sil

 

YAZAR KAFE

Bumerang - Yazarkafe

FACEBOOK'TA BEĞEN

ÜYELER

UYARI!

WHITE COUNDTRY HOUSE COPYRIGHT2013-2016. TÜM HAKLARI SAKLIDIR.
BU SİTEDE YAYINLANAN YAZILAR VE RESİMLERİN İZİNSİZ KULLANILMASI 5846 SAYILI FİKİR VE SANAT ESERLERİ YASASINA AYKIRIDIR.