MUTFAKLARDA YENİ MODA '' STEEL KUZİNE''



İtalyan Steel Kuzine Türkiye’de ilk store’unu açtı!



İtalya’nın köklü markası STEEL, Türkiye’de ilk mağazasını 22 Ekim Çarşamba günü düzenlenen kokteyl ile Beşiktaş Balmumcu’da hizmete açtı. Bende bu özel açılışa davetliydim. Hem çok merak ettiğim için hem de birebir yakından görüp sizlere anlatmak için gittim. Açılış kokteyline Steel Kuzine Genel Müdürü Auro Po, Steel Kuzine Store İşletme Müdürleri Gökhan Özbey ve Gökmen Şen, Hack Endüstriyel yetkilileri, mimarlar ve seçkin bir misafir topluluğu katıldı.




Mutfağınıza ve size özel tasarım

STEEL ile modernden klasiğe farklı modellerde, farklı renk, kaplama ve düğme seçenekleriyle Ascot, Genesi, Derby ve Party serilerinden dilerseniz mutfağınıza uygun şekilde kendi kuzinenizi kendiniz yaratabilirsiniz. Tasarım ve teknolojiyi birleştirerek 1922 yılında Angelo Po’nun odun yakıtlı ocağı ile üretime başlayan STEEL, 1999 yılından bu yana deneyim, teknoloji ve tasarım harikası buharlı kuzine fırınlar, ankastre fırınlar, davlumbaz, buzdolabı ve mutfak tamamlayıcılarını kullanıcılarının beğenisine sunuyor.



STEEL, tercihinize göre dört veya sekiz farklı pişirme yüzeyi, çok fonksiyonlu veya buharlı kombi fırın seçenekleri ile mutfağınıza fark katıyor. Damak alışkanlıklarınıza ve yemek pişirme şeklinize göre wok, fritöz, gazlı ocak, lav taşı ızgara, vitro seramik veya indüksiyonlu ocak, barbekü ve düz ızgara pişirme yüzeyi alternatiflerinden istediğinizi seçebilir, kendi tarzınıza özel bir kuzine yaratabilirsiniz. 




Geleneksel pişirme yöntemlerini tercih edenler için “gaz gözleri”, ızgara pişirme tarzında ise ‘iç hacimli’ ve döküm demir malzemeden üretilen “barbekü” aksesuarı sunuyor. Elektrikli lav taşı üzerinde, paslanmaz çelik tepsi ile donatılan “Lav taşı ızgara”  evde barbekü tadında lezzetler yaratmanızı sağlıyor. Pürüzsüz ve döküm demirden imal edilen ”düz ızgara” yağsız ve hafif yiyecekler için kusursuz bir seçim sunuyor. Hassas ve çıtır kızartmalar için tasarlanan “fritöz”ü ise keyifli ve kullanışlı bir diğer pişirme seçeneği olarak değerlendirebilirsiniz.



STEEL kuzinelerin farklı pişirme yüzeyi alternatiflerine ek olarak, kuzinenizin boyutuna göre altta tek veya çift fırınlı modelleri tercih edebilirsiniz. Buharlı kombi fırın özelliği ile kurutmadan, lezzetini kaybetmeden, mineral ve vitamin değerlerini koruyarak sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. STEEL pizza taşı, piliç çevirme kiti, ekstra derin veya delikli paslanmaz çelik tepsiler gibi özel aksesuarlar da sunuyor. Pişirme yüzeyi, fırın ve aksesuar alternatiflerinin yanı sıra mutfağınıza uygun kuzine rengini seçebilir ve tercihinizi krom, nikel, bronz, pirinç kulp ve düğme seçenekleriyle kombine edebilirsiniz.



STEEL Ascot, Genesi, Derby ve Party modellerini Steel Kuzine Store’da görebilir ve ürünler hakkında detaylı bilgi edinebilirsiniz.
Steel Kuzine StoreBarbaros Bulvarı No:66/1Balmumcu Beşiktaş/İstanbulTel: 0212 275 23 06 - 07

Meraklısına :)
STEEL, uzun tarihi mirasa sahip bir İtalyan şirketidir. Bologna yakınlarındaki Carpi’de 1999 yılında kurulmuştur. Üçüncü kuşak Po ailesi tarafından işletilen, kuzine ve aksesuarları üreten bir aile şirketidir. İlk şirket 1922 yılında Angelo Po tarafından kuruldu ve paslanmaz çelik konusundaki ustalığı, ilk el yapımı sobaları üretmesine ve daha sonra yüksek kaliteli araçlar üretmesine yardımcı oldu.



Bugün STEEL, iç piyasa için ürettiği ev tipi ocak ve davlumbazlarla öne çıkıyor. Yenilik ve işlevsellik, STEEL’in estetik tasarımları ve mutfak ürünlerine olan yaklaşımının sembolüdür. STEEL büyüdükçe, Genesi, Ascot ve Sintesi gibi kendi markalarının önemi de büyüdü ve üretim yelpazesine çok çeşitli yarı profesyonel barbekü ve dış mekân pişirme ekipmanları da eklendi.

Açılış boyunca birebir ilgilenen sevgili Hilal hanım ve Gökhan beye çok teşekkür ediyorum.  Onlar sayesinde fırın hakkında bilmediğim bir sürü özellikler öğrendim. Ayrıca markanın kuzine fırınlar ile dolap, tezgah, buzdolabı, armatür  gibi diğer ekipmanları da temin etmeleri birbiriyle uyumlu olması açısından gayet başarılı. 

En beğendiğim özellik buharlı pişirme oldu. Artık evde ayrıca bir mikrodalga fırına ihtiyaç olmayacak. Buharlı pişirme sayesinde ısıttığınız yemekler sertleşmeyecek! 

Ayrıca İlk olarak benim ve sizlerden gelen istekler üzerine renk alternatiflerini artması dileğimi söyledim :) Özellikle pastel renkler olursa süper olacak :) 

Artık moda fırına da el attı. Country bir mutfağa otomatik teknolojik bir fırın olmayacağı için bu eksikliği steel kuzine gideriyor.

Davette ayrıca Türkiyenin ilk kadın master şefi Sedef Kıvanç ile tanışma fırsatım oldu. Onun lezzetli ikramlarından tattığım için şanslıyım!


Ve bu yazıyı çok güzel iki tarifle sonlandırmak lazım :) Birde Steel Kuzine ile yapmak vardı şimdi ;)





FIRINDA PORTAKALLI KESTANELİ BILDIRCIN
Malzemeler:
7-8 adet kestane şekeri
1 adet kabukları soyulmuş portakal
Tuz, karabiber
Kırmızı biber
Tereyağı
Hazırlanışı:
Bıldırcınların boyun kemiğini bıçak ile kesin, içini ve derisini hiç kan kalmayacak şekilde iyice yıkayın. Havlu kağıt ile iyice kurulayın. Bir kap içinde dilimlenmiş portakalları ve kestane şekerini kırarak harmanlayın. Bıldırcının derisini tuz, karabiber, kırmızıbiber ile çeşnilendirin ve tereyağı ile iyice ovun. Portakal ve kestane karışımını bıldırcınlara doldurun, kalça kısmını kürdan ile diker gibi kapatın, bacaklarının uzun kalan kısımlarını bıçak ile kesin ve kanatlarını gövdesine yapıştırın. Fırın tepsisine yan yana dizin ve 165 derecelik fırında 10 dakika pişirin, daha sonra fırının ısısını 185 dereceye çıkarın ve üzeri nar gibi kızarınca ya kadar 5-8 dakika kadar daha pişirin. Fırından çıkardığınız bıldırcınları tepsiden çıkarın ve dinlendirin. Tepside kalan nefis süzülen sudan fazla yağı kaşık ile ayırıp atın, kalan özsuya 1 kaşık un koyun ve hafif kavurun hemen akabinde bir bardak tavuk suyu ekleyin ve ateşte biraz tıkırdatıp ateşten alın ve sos kıvamında bıldırcınların üzerine döküp servis edin.





FIRINDA KREMALI VE VİŞNELİ PATATES GRATEN
Hazırlanışı:
4 adet orta boy patatesi mandolin denen ince dilimleme aleti ile dilimleyin ve fırın kabına ilk sırayı dizin, araya rende kaşar, yine patates, yine rende kaşar ekleyin.
Orta kata 4 adet donuk vişneyi elinizle kırın.
Sonra en üst kata kadar kaşar rendesi ve patates ile devam edin.
Bir kapta krema, tuz, karabiber, muskat rendesini iyice karıştırın ve kabınız aldığı kadar patateslere ekleyin.
180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Son 10 dakikasında üzerine kaşar rendesi ekleyin. Dilerseniz sunumda vişneleri kullanabilirsiniz.




2 yorum:

  1. Kıymet verip davetimize iştirak ettiğiniz için teşekkür ederim.
    Sizinle Steel tadım günlerinde tekrar görüşmek isteriz.
    Saygılarımla
    Gökhan Özbey

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nazik davetiniz için ben teşekkür ederim. Sizleri tanımaktan mutluluk duydum. Tadım davetlerinize mutlaka katılacağım. Sevgiler....

      Sil

 

YAZAR KAFE

Bumerang - Yazarkafe

FACEBOOK'TA BEĞEN

ÜYELER

UYARI!

WHITE COUNDTRY HOUSE COPYRIGHT2013-2016. TÜM HAKLARI SAKLIDIR.
BU SİTEDE YAYINLANAN YAZILAR VE RESİMLERİN İZİNSİZ KULLANILMASI 5846 SAYILI FİKİR VE SANAT ESERLERİ YASASINA AYKIRIDIR.